반응형 SMALL 스파게티1 오늘 저녁엔 이탈리아로, 맛있는 저녁식사, 봉골레 만드는 법 봉골레 파스타(Spaghetti alle Vongole)는 이탈리아의 대표적인 해산물 파스타로, 신선한 조개와 간단한 재료로 깊은 풍미를 자랑하는 요리입니다. 이 요리는 특히 조개와 마늘의 향이 어우러져 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 봉골레 파스타는 그리 복잡하지 않지만, 신선한 재료와 조리법을 정확히 따르면 더욱 맛있습니다.필요한 재료 • 스파게티 면 200g • 바지락 또는 화이트조개 500g • 마늘 4~5쪽 (슬라이스 또는 다진 것) • 올리브유 3~4큰술 • 화이트 와인 100ml (없으면 생략 가능) • 레드페퍼(고추) 1개 (선택 사항) • 소금, 후추 약간 • 파슬리 (다진 것) 1큰술 • 레몬 1개 (선택 사항)1. 조개 손질하기봉골레 파스타의 핵심 재료인 조개는 신선도가 가장 중요합니다.. 2025. 3. 6. 이전 1 다음
